ずっと行ってみたかったケーキ屋さんがあります。
コーヒーの師匠、「おーるどびーんず」のマスターから何度となく聞いた「王様のお菓子屋」さんです。
こだわりぬいた素材選びと技が感じられます。
場所は宇都宮市。東武線の南宇都宮駅のそばです。
見落としてしまいそうな、小さなお店でした。
中には、5種類ほどのパウンドケーキ、クッキー。
日替わりのタルトやパイが少々。
生ケーキは、メニューが黒板に書いてあり、お願いすると奥から持って来てくれます。この日は、いちごロールとチョコロールでした。
パウンドケーキは1カット250円〜。
いちごロールは1カット450円。
この日並んでいた「和栗のパイ」450円、「ゆずのタルト」350円。
値段は少々高めですが、食べれば納得。
ジャムもずらり。しかも珍しいものばかり。
紅玉のジュレ、パプリカのジャムなど(覚えきれません)
お値段900円〜2000円。
今回はケーキを味わいたかったのでジャムは次回のお楽しみです。
ちなみにこの棚の中程には「ご予約」のビンがずらりと並んでいました。
そしてこちらが、「王様のタルト」。
どこぞの国で、王様への献上品だったものだそうです。
卵は卵黄のみ。溶かしバターでつくる焼き菓子です。
4号(直径12cm)ほどの大きさで、1,200円。(カット売りもありましたよ)
4〜5日のうちに食べて、とのことだったので帰宅翌日、コーヒーと共にゆっくりいただきました。
シンプル。
とても、シンプルです。しっかり、どっしりした、焼き菓子です。
私が目指したい方向のお菓子です。
きっとレシピを教えてもらっても、早々うまく焼けないだろうな…。
〒320-0838 宇都宮市吉野2-5-8 TEL&FAX 028-678-9006
営業時間/11:00〜20:00くらい
http://www.kyukyoku-no-sweets.net
お休みが多いので確認してから行った方がいいですよ!
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