22日 2月 2011

きっかけは、お客様からの質問でした。 若い女性が来店され、ケーキのケースをのぞいて「このケーキはチーズもてづくりですか？」と… 牧場や酪農家が多い土地柄、地元の乳製品を探してはいましたが、てづくりしようと…というかてづくりできるかどうかすら知らずにいました。 さっそく調べてみると…できるではありませんか！！...

15日 2月 2011

昨日、下野新聞社で出版する「SAKUTTO」シリーズの「とちぎ　魅惑のスイーツ（仮称）」のライターさんが見えました。「チーズムースのパフェ」をメインに載せていただく予定です。5月下旬刊行予定ですのでお楽しみに♡ 昨日いらしたライターさんは塩原をよく知っている方で、観光マイスター学院の講師も務められています。...